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呑んだくれ改めレッツゴー痛風日記


2005-09-30

_ 今日のお弁当

  • 白飯
  • 銀鱈のムニエル
  • メロンの漬け物(おつけもの食堂)
  • チキンハンバーグ

ん〜、銀鱈のしつこい脂身はムニエルに合わないなぁ。どう料理すれば美味しくなるんだろう?

Tags:

_ なんとか終わりました。

23:00に全テストが終了しました。いや、つらかった。

来期からは人数を絞って細々と頑張ります。とは言えども、前途多難な雰囲気は早くもぷんぷんしてますが。。

Tags: work

_ チムニー

皆さんお疲れさまでした、ということで、チムニーでうちのメンバーとS井さんと呑みに行く。終電まで軽く1時間くらい。

Tags: 呑み
本日のツッコミ(全7件) [ツッコミを入れる]
_ 銀の鱈金の鱈 (2005-10-03 05:24)

あまりにも定番すぎるとはいえ、やはり銀鱈は西京焼きにするのが最強と思われます。

_ ケイコ (2005-10-03 10:16)

鱈は塩ふって脂を落として焼いた方がおいしそう。あとはみそ漬け!

_ 肉の木 (2005-10-04 01:24)

皆さん色々アドバイスありがとうございます。今、鱈は元気に冷蔵庫の中で酒とみりんと味噌に漬かってます。明後日のお弁当にするつもりなので乞うご期待。

_ まこ (2005-10-04 13:25)

いまさらコメントですが<br>私は銀鱈は煮付け派です。<br>味付けは酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりんで。

_ 肉の木 (2005-10-05 02:22)

煮付けは味を濃いめにした方が美味しそうですね。生姜は入れなくてよいですか?

_ まこ (2005-10-05 13:19)

あーごめん。生姜とねぎの青いとこ入れて煮るとよいです。<br>落し蓋もしてください。砂糖いれないでみりんやや大目でもよいかも。

_ 肉の木 (2005-10-06 02:14)

煮付けも美味しそう。今度ためしてみるっす。


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