呑んだくれ改めレッツゴー痛風日記

_ ナット・挽き肉ベジタブルを自作してみた

以前、週刊誌で『上戸彩が納豆とカレーで5kgやせた』という記事を読んでからほぼ毎日カレーと納豆を食べている肉の木です。

で、今までは普通に鶏ももを使ったカレーに普通の丸い納豆を入れていたのですが、どうにも美味しく作れなかったので、鶏もも⇒鶏挽肉、納豆⇒ひきわり納豆に変えてみた。ようは村上カレー店ぷるぷるのナット・挽肉ベジタブルにインスパイアされて、というか、マネて、というか、目標にしてみました。

1.玉ねぎを半玉、みじん切りにする。超みじん切り。
2.おなべにバターをひいて、1の玉ねぎを炒める。
3.アメ色になる直前くらいに鶏挽肉100gほどを投入、
  挽肉がころころになるまで炒める。
4.ブリタした水を適量加えて煮込む。
  こっそり鶏がらスープの素を入れてみる。
5.煮込んでいる間にグーくらいの大きさのじゃがいもの皮をむく。
  火がきちんと通るように半分に分けてあげて4に投入。
6.人参を1/3くらいの長さに切って、
  それを縦に2つに切って２つとも4に投入。
7.しばらく煮込んでいる間にビールを呑む。
8.いい感じになってきたら、ベル食品の『スープカレーの作り方』を
  スプーン山盛り１〜２杯。
9.ハバネロペッパーとかゆず七味とかをがんがん入れる。
10.ナンプラーをスプーン1杯ほど入れる。
11.ひきわり納豆を1パック、ぎゅんぎゅんかき混ぜてから入れる。
12.しばらく煮込む。煮込みすぎるとくさくなる。
13.ピーマンを素揚げして入れる。

ん！！美味い！！ポイントは挽肉とひきわり納豆でしたか。かなり村上カレー店の味に近づいた感がある。たぶん、えらいのはベル食品。いやぁ、これはやみつきになりそうですな。しかも、カレー＆納豆はダイエット効果があるらしいので一石二鳥。

よーしやせるぞー、ということで今日もお腹いっぱい食べました。