呑んだくれ改めレッツゴー痛風日記

_ 今日の衝動買い

amazonで衝動買いしたDVDやCDが1日待たずに届いた。わーい。

ところで最近amazon.rbの動きがヘン。画像がうまく取れないときがあるな。

_ 今日の昼食 → 煮込み餃子

豆腐と水餃子と干ししいたけをヒガシマルのどんぶりの素で煮込む。最後にねぎをはなして食べる。んまー。

_ 今日の夕食 → きつね豆腐

中野にある百人衆というお店の"たぬき豆腐"にインスパイアされて、きつね豆腐なるものを考案して料理し、食してみる。

かつおだし、味噌、豆板醤、コチジャン、島唐辛子の泡盛漬けで煮込みだれをつくって、そこに豆腐、斜め切りした長ネギ、油揚げを入れてぐつぐつ煮込む。味付けは激に辛い感じに。ぐっつぐつのぺったぺたに煮込んだら、最後に長ネギのみじん切りを散らして食す。ん〜、うまいっ。が、もっとコチジャンを大量にいれても良かったかも。