呑んだくれ改めレッツゴー痛風日記

_ 泳ぐのに、安全でも適切でもありません

江國香織。この人の短編ってあんまり好きじゃなかったんだけれども、これはとってもいい。

いろいろと感想を書くのはこっぱずかしいので書かない。

_ 今日の夕食

麻婆茄子作ってみた。

いや、麻婆茄子ってゆーかむしろ麻婆野菜。冷蔵庫でヤバゲになりそうだった野菜をいろいろ突っ込んでみました。

にんじんとピーマンと茄子をいい感じに切って適当に素揚げ。にんにくとたまねぎのみじん切りを炒めていい感じになったら適量の豆板醤を加えて豚ひき肉と炒める。塩・胡椒・オイスターソースで味をつけて鶏がらスープ投入。思いついたようにおろし生姜と味噌と鷹の爪を入れてみる。いい感じになったら素揚げした野菜を投入してちょっとだけぐつぐつしてから水に溶いた片栗粉。仕上げに鍋肌からごま油。

あんまりうまくなかった。