呑んだくれ改めレッツゴー痛風日記

_ 寝坊した。。

久しぶりに昼まで爆眠した。もったいないけど、最近疲れ気味だったから良かったかも。気持ちいいーい。

寝坊したので今日はどこにもお出かけできず。駅までチャリンコ取りに行って、帰りにブラブラしたくらい。

_ たまには酒のつまみを作りましょう → 鮭のチーズ巻き

親戚の叔母さんからもらった鮭（トキシラズ）が大量にあったので、はじっこのショボイ所を使って、紀國家に代々伝わる「鮭のチーズ巻き」を作りました。代々って言っても、僕のおかんの代からだけど。

鮭は薄く切っておく。何の変哲もないプロセスチーズを短冊に切っておく。用意はコレだけ。アルミホイルに油をひいて、薄く切った鮭を敷きつめていく。そこにプロセスチーズを置いて、海苔巻の要領でぎゅぎゅんと巻く。そして、10分ほど蒸す。（本当は7〜8分でいいそうなのだが、僕も僕の姉貴もちょっと心配性なので長めに蒸してます。）簡単だけど、とっても美味しい。オードブルなんかにも合うし、お弁当に入れても違和感ない。冷凍もきくのでかなり万能な感じ。ぶひ。

作り終るとだいぶ達成感があったので、とりあえずビール。

_ そしてNOVA

最近、シラフでNOVAしてないなぁ。かなり駄目人間な気がしてきた。

_ 今日の夕食

• ビール（クラシックラガー）
• トキシラズ塩焼
• 卯の花
• 豆腐に小麦粉をつけて焼いて、その上にグリルで焼いた長葱をおいて、おろし生姜と酢味噌でどうぞ。
• 長芋の千切りにたらこを和えました。

長芋は梅干しと和えた方が美味しいんだろうけど、家にある梅干しが半年以上前のものなので、たらこにしてみた。