呑んだくれ改めレッツゴー痛風日記

_ [食] きりたんぽ。

なぜかうちの実家では大晦日にきりたんぽを食べる風習が。

やっぱりセリってウマー。

_ [呑み] 格闘技3つ見ながら

もりもり呑む。ビール500m缶4本くらいとワインを1.5本くらい呑んだくらい。

紅白みない大晦日ってひょっとしたら初めてかも。

_ [etc] 温泉

冬の露天風呂って素敵。

_ [etc] 定山渓

行って来た。露天風呂は気持ちいいが、飯は激マズ。

_ [etc] 独りで年越し

独りで年越し。30年生きてきてたった一人で年越しするのって実は初めてかも。

心ある友人が夕食を一緒にいかが？と誘ってくださったのだが、おとんが死んで初めての年越しなので、気持ち家にいてあげた方がいいかな、と思って家で一人でしっぽり。紅白見ながら。

いやぁ、今年の紅白、良かったっすね。個人的にはアンジェラ・アキと和田アキ子の奮闘で赤組の勝利だとおもったのだが、結果は白組の圧勝ですか。ん〜。クールファイブの一夜限り再結成効果ですかねー。でも、アレですな。NHKもいろいろと構成を考えて新旧をプログラムの前から後ろまで散りばめたんだろうけど、やっぱり坂本冬美みたいな演歌の大御所を最初の方にもってきたらダメだよね。この歳になって、やっぱり日本人は演歌だな〜としみじみ思ったり。

紅白見ながら、途中でお雑煮の仕込みをしながら、独りでベロンベロンになるまで呑んじゃいました。年を越えたら、まず仏壇に挨拶して、その後は全く覚えてません。

_ [レシピ] お雑煮

今まで食べてきた舌を頼りに適当チョップに作ってみた。

• １．干し椎茸３つを砂糖を溶かしたぬるま湯につけて戻す。
• ２．ごぼう１本を荒いささがけにして水にさらす。
• ３．高野豆腐３つを適当にほんだしを入れて醤油と酒を混ぜた汁で煮込んで戻す。
• ４．人参１本を短冊に。
• ５．鶏もも300gを一口大に。
• ６．たっぷりのかつおぶしと鶏がらをじっくり煮込んでダシをとる。
• ７．６のだし汁をキッチンペーパーなどで濾して鍋に。
• ８．下記のものを７に投入。
• １を千切りにして戻した汁と一緒に
• ２のごぼうのみ。（さらした水はアクたっぷりなので捨てる。）
• ３を短冊に切って、戻した汁と一緒に。
• ４、５
• ９．酒と醤油を目分量で注ぐ。ちなみに今回は酒も醤油も小さいお玉に10杯。
• １０．じっくり煮込む。
• １１．お雑煮が煮える直前に三つ葉やせりなどをはなす。
• １２．餅を焼いてお椀に入れる。
• １３．餅の入ったお椀にお雑煮をそそぐ。
• １４．美味しくいただく。

実際は１１以降の工程は１日の朝に行うのだが、面倒なのであわせて記載しておいた。初めて作ったわりには美味しく作れた。来年も頑張るぞー。

_ [etc] 2010年をしっかりと振り返る。

2010年はたくさんの出会いに恵まれた年でございました。また、「地域」について考えたり活動するきっかけにも恵まれたと思います。

そして、なんといってもドリ農部が発足したことが大きかったですねー。
普通に会社勤めしているだけじゃ得られないたくさんの出会いに恵まれたし、僕ももしかするとたくさんの出会いを創ることができたんじゃないかとも思う。ドリ農部の活動を通して地元というか地域社会への関心も高まってきたし、地域の魅力を発信したりあるいは地域の活性化に協力していきたいとも思うようになりました。

ドリ農部以外でも今年は本業の方でも有機王国の運営や、別海や稚内の情報発信事業に関わらせてもらい、たくさんの地元の方々と接することができたし、いろいろな気づきも得られました。

そういえば、数年前に前職を辞して北海道に戻ってくる時に思っていたことは「北海道を元気にしてやるぜ」ということでした。なんか日銭を稼ぐのに精一杯になっていて大切なことを見失っていたんじゃないかとも思うが、今年得られたたくさんの出会いや学びのおかげで思い出しました。

今年の出会いと学びと経験を来年はうまく融合させて爆発させていきたい。俺も35歳になるし、そろそろ北海道に恩返ししないとな。